{"id":5214,"date":"2022-04-10T18:16:38","date_gmt":"2022-04-10T16:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/guthardegg.at\/?p=5214"},"modified":"2022-04-10T20:58:35","modified_gmt":"2022-04-10T18:58:35","slug":"oster-gugelhupf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guthardegg.at\/en\/oster-gugelhupf\/","title":{"rendered":"OSTER-GUGELHUPF"},"content":{"rendered":"

Rezept & Foto:<\/em> \u00a9 Heidi Strobl<\/p>

Frisch und duftig<\/strong><\/strong> \u2013 der Gugelhupf hat immer Saison, aber ganz besonders an Festtagen wie zu Ostern. Und wie sagt man so sch\u00f6n: „Das Auge isst mit!“ <\/strong><\/p>

Damit hat uns Heidi Strobl nicht zuviel versprochen. Ihr Raps\u00f6l-Gugelhupf ist ein wahrer Augenschmaus, der noch besser schmeckt als er aussieht. HEIDI STROBL ist Kochbuchautorin, Journalistin, und Landwirtin. Als Wiener Wirtshauskind mit Weinviertler Weinbauernvorfahren drehte sich in ihrem Leben immer schon alles ums Essen & Trinken. Heute schreibt sie dar\u00fcber, bewirtschaftet ihre \u00c4cker und h\u00e4lt H\u00fchner. „Und nat\u00fcrlich koche ich auch \u2013 am liebsten die ganz einfachen Dinge.“ Mehr \u00fcber sie und ihre Projekte gibt es unter heidi-strobl.at<\/a>

Im \u00dcbrigen gilt: Verwenden Sie nur beste Rohstoffe und Zutaten! Unser Tipp<\/strong><\/span> f\u00fcr dieses Rezept: Gut Hardegg natives Raps\u00f6l, Gut Hardegg Weizen- oder Dinkelmehl glatt.<\/a><\/p>

UNSERE<\/strong> WEINEMPFEHLUNGEN:<\/strong>
> Ros\u00e9 vom Gut 2021<\/a>
oder ein Glas Jahrgangssekt…
> Brut Ros\u00e9 Gro\u00dfe Reserve 2018<\/a>

VIEL SPASS BEIM NACHBACKEN!<\/strong> Rezeptangaben f\u00fcr 1 Gugelhupf.
\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/p>

Einfacher Raps\u00f6l Gugelhupf
125 g Gut Hardegg Weizen- oder Dinkelmehl glatt<\/a>
120 Zucker
1 Packerl Vanillezucker
3 Eier (mittlere Gr\u00f6\u00dfe)
65 g Gut Hardegg natives Raps\u00f6l<\/a>
1 TL Backpulver
Salz
Butter<\/p>

1 EL geriebene Waln\u00fcsse oder Haseln\u00fcsse<\/p>

Backrohr auf 170\u00b0C schalten. Eier mit Zucker und einer Prise Salz luftig-hell aufschlagen. Das \u00d6l unterr\u00fchren. Mehl und Backpulver dr\u00fcbersieben, dann mit einem Schneebesen behutsam drunterheben. Eine Silikon-Gugelhupfform (hier Rosenform von Uniflex) mit Butter ausstreichen und mit geriebenen N\u00fcssen ausstreuen. Die Kuchenmasse einf\u00fcllen, ca. 40 Minuten backen (Ober- & Unterhitze).<\/p>

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz \u00fcberk\u00fchlen lassen. Dann einen Teller auf die Form legen, das Ganze umdrehen, den Kuchen am Teller ausk\u00fchlen lassen. Einfach k\u00f6stlich!<\/p>

\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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