{"id":6074,"date":"2023-04-24T13:01:19","date_gmt":"2023-04-24T11:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/guthardegg.at\/?p=6074"},"modified":"2023-04-24T13:29:11","modified_gmt":"2023-04-24T11:29:11","slug":"spargelwein-einmal-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guthardegg.at\/en\/spargelwein-einmal-anders\/","title":{"rendered":"SPARGELWEIN einmal anders :)"},"content":{"rendered":"

Foto: \u00a9 shutterstock<\/em><\/p>

Gibt es einen klassischen Spargelwein? Wir denken nicht! Wie bei allen Gerichten kommt es vor allem auf die Zubereitung an<\/strong>.<\/strong> <\/p>

Ein Spargelrisotto mit viel Butter und Parmesan<\/strong> verlangt nach einem anderen Wein als Spargel mit Vinaigrette. Zum Risotto oder Spargel mit Hollandaise mit oder ohne feinen Schinken passt auf jeden Fall unser VIOGNIER<\/a>: Er hat Kraft und W\u00fcrze, um neben Butter und \u00d6l zu bestehen, seine feine nicht zu intensive S\u00e4ure und Vollmundigkeit kommen mit der leichten Bitterkeit des Fr\u00fchlingsgem\u00fcses gut zurecht. Sie werden diese Kombination lieben!<\/p>

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\u00bb V \u00ab wie Viognier | Weltklasse aus dem n\u00f6rdlichen Weinviertel<\/figcaption><\/figure>

Brut Ros\u00e9 Gro\u00dfe Reserve zum Spargel!<\/strong> Ungew\u00f6hnlich, passt aber hervorragend zu manchen Zubereitungsarten wie etwa Spargel mit Sauce Hollandaise und sogar zu einer leichten zart ges\u00fc\u00dften Vinaigrette mit Ei und frischen Kr\u00e4utern – Kerbel, Petersilie, Koriander. Der Pinot Noir im Brut Ros\u00e9 Gro\u00dfe Reserve<\/a> bringt eine feine W\u00fcrze mit ins Spiel, seine Mineralik h\u00e4lt Buttrigkeit und Essigw\u00fcrze gut stand. #ros\u00e9 #sparkling #sekt #winepairing<\/p>

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Brut Ros\u00e9 Gro\u00dfe Reserve 2019 | handger\u00fcttelt<\/figcaption><\/figure>

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Wir w\u00fcnschen eine genussreiche Spargelsaison 2023!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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