Tipps vom Öko-Pionier Maximilian Hardegg.

15. August 2021 Keine Kommentare

Klimaschutzministerin Leonore Gewessler pflanzte eine Eiche, Maximilian Hardegg (vorne) und sein Sohn Alexius assistierten ihr dabei. | Foto © Christopher Dunker/BKA Text: Daniel Lohninger – Der Artikel erschien am 4.8.2021 in der NÖN Klimaschutzministerin Leonore Gewessler im Gut Hardegg: „Biodiversität und Landwirtschaft sind kein Widerspruch.“ „Wir Landwirte sollten so hohe Beliebtheitswerte haben wie Ärzte oder Apotheker.“ Davon ist Maximilian Hardegg […]

Die Rückkehr der Turteltaube.

22. Juli 2021 Keine Kommentare

Foto: Ein Turteltauben-Paar am Gut Hardegg | © Alexius Hardegg Aus unserer Presseaussendung vom 15. Juli 2021 Das Gut Hardegg im nördlichen Weinviertel engagiert sich seit Jahren intensiv für den Vogelschutz und investiert in Habitate und Biodiversitätsflächen. Nach und nach steigen die Vogelpopulationen auf den Hardegg’schen Flächen, auch die bedrohte Turteltaube vermehrt sich wieder verstärkt. Die Turteltaube (Streptopelia turtur) war aufgrund ihrer […]

Ein Rendez-Vous mit den Bienen. Der Film.

10. Juni 2021 Keine Kommentare

Herzlich Willkommen zu unserem zweiten Naturspaziergang auf Gut Hardegg! Bei uns auf Gut Hardegg im nordöstlichsten Weinviertel steppt zwar nicht der Bär, dafür geben sich Bienen, Vögel und Wildtiere ein reges Stelldichein! Gehen Sie jetzt mit uns auf den spannenden zweiten Naturspaziergang zum Thema Bienen und Raps! Film ab. TIPP: Unser erster Naturspaziergang 2021 widmete sich ganz den Sing- und […]

Saiblingsröllchen auf Ingwerlauch mit Rote-Rüben-Gnocchi

9. Juni 2021 Keine Kommentare

Rezept: © Johann Wöls / Foto: © Pressefoto Gasthof Hubinger Ein frischer Saibling hat immer Saison! Feinsinnig und schön. Großartig in der Geschmackskombination – das ist die Rezeptur für die etwas Ambitionierteren am Herd zuhause. Nicht weil es so schwierig ist, dieses Gericht zuzubereiten, sondern weil es viel Sorgfalt und Liebe zum Detail braucht. Und das schmeckt man dann auch. […]

Topfenschmarrn mit Schwarzbeerkompott

7. Juni 2021 Keine Kommentare

Rezept: © Johann Wöls / Symbolfoto: © shutterstock Ein echter Klassiker vom Hubinger aus der Hochschwabregion. Einfach und rasch zubereitet ergibt es eine herzhafte und „duftige“ Nachspeise. Und wie immer: Verwenden Sie nur beste Rohstoffe und Zutaten! UNSERE WEINEMPFEHLUNG> Riesling Spätlese 2019oder für alle Liebhaber des Ports ein Gläschen Likörwein> FORTICUSVIEL SPASS BEIM NACHKOCHEN! Rezeptangaben für 4 Personen.…………………………………. Zubereitung250 g […]

Erfolgreichste Vogelzählung seit Beginn. Artenvielfalt in aller Munde.

3. Juni 2021 Keine Kommentare

Gut Hardegg widmet sich seit vielen Jahren mit ganzem Herzen der Biodiversität und den Singvögeln der Feldflur. Seit fünf Jahren werden im Rahmen der europaweiten Zählung „Big Farmland Bird Count“ am Betrieb Naturliebhaber*innen zum Thema Singvögel geschult und zum „Mitzählen“ eingeladen. Die heurige Zählung war ein Riesenerfolg. Fast 200 Menschen haben sich auf unsere Inititative hin an der Singvogelzählung beteiligt und ihre Zählprotokolle […]

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Die Rückkehr der Turteltaube.

Ein Rendez-Vous mit den Bienen. Der Film.

Saiblingsröllchen auf Ingwerlauch mit Rote-Rüben-Gnocchi

Topfenschmarrn mit Schwarzbeerkompott

Erfolgreichste Vogelzählung seit Beginn. Artenvielfalt in aller Munde.

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