Auf zur großen Singvogelzählung! Gut Hardegg Vogelzählung vom 2. bis 18. Februar ——————————————————————–NEU 2024: ONLINE-Zähl-Tool mit allen Vogel-Abbildungen:https://guthardegg.at/vogelzaehlung/Die Online-Zählung IST AKTIV! LIVE-SCHULUNG zur Vogelzählung am Dienstag, dem 30. Jänner, um 14 Uhr per Zoom. Anmeldung direkt unter diesem Link oder per E-Mail office@guthardegg.at. VOR-ORT-Zählung auf Gut Hardegg am Sa, dem 3. Februar 2024, um 9 Uhr.Anmeldung per E-Mail unter office@guthardegg.at. […]
Gault&Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe und Maximilian Hardegg bei der Guide-Präsentation | © Gault&Millau/Philipp Lipiarski Ex aequo bester Sekt Österreichs und bester Weinviertel DAC im neuen Guide Gault&Millau Österreich. Unser Weingut blickt auf ein außerordentlich erfolgreiches Jahr mit Bestbewertungen auch in internationalen Fachmedien zurück. Exakt vor einem Jahr lancierten Maximilian Hardegg und Weingutsleiter Andreas Gruber ihren ersten […]
Maximilian Hardegg mit seinem preisgekrönten Vogelfutterhäuschen | © Florian Smetana Unser mit gutseigenem Vogelfutter befülltes „Birdhouse“ wurde diesen Herbst gleich mit zwei großen Auszeichnungen bedacht! Innovation, Konsumentenfreundlichkeit, Optik, Haptik und Nachhaltigkeit waren die ausschlaggebenden Kriterien. European Carton Excellence Award 2023 Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung mit dem European Carton Excellence Award 2023 in Gold. Der European […]
Foto: © AdobeStock Über die perfekte Pizza Margherita kann man mindestens soviel philosophieren wie über „originale“ Spaghetti Carbonara. Nicht zur Diskussion steht jedenfalls, dass beide – vor allem in ihrer puristischen Form – zu den absoluten Klassikern der italienischen Küche gehören. Diesmal stellen wir Ihnen die Pizza Margherita nach einem Rezept von Marcella Hazan vor: […]
Foto: © shutterstock Gibt es einen klassischen Spargelwein? Wir denken nicht! Wie bei allen Gerichten kommt es vor allem auf die Zubereitung an. Ein Spargelrisotto mit viel Butter und Parmesan verlangt nach einem anderen Wein als Spargel mit Vinaigrette. Zum Risotto oder Spargel mit Hollandaise mit oder ohne feinen Schinken passt auf jeden Fall unser […]
Rezept nach Yotam Ottolenghi; Fotos: © Sylvia Petz Morgen ist Gründonnerstag! Gründonnerstag ist ein klassischer Osterfastentag. Und es gibt mehr als Crèmespinat mit Erdäpfeln und Spiegelei! Zum Beispiel diese köstlichen grünen Laibchen. Rezept: Yotam Ottolenghi aus „Genussvoll vegetarisch“. 2011, Dorling Kindersley, Seite 150. Passend dazu: Blattsalat mit Frühlingskräutern. . UNSERE WEINEMPFEHLUNG:> Rosé Edition Gimpel VIEL SPASS […]
Rezept nach Elisabeth Ruckser; Foto: © Sonja Priller OSTERSTRIEZEL mit dem feinen Dinkel- oder Weizenmehl glatt W700 (Pizzamehl) von Gut Hardegg! Früher, als die Osternesterln noch ausschließlich mit bunten Eiern, einem Schokohasen und eventuell Geleeeiern gefüllt waren, war es Brauch, dass die Taufpat:innen ihren Patenkindern einen Osterstriezel schenkten. Daran möchten wir gerne erinnern – und […]
Maximilian Hardegg und LH Johanna Mikl-Leitner | © NLK Filzwieser Der Gutsbesitzer und Landwirt Maximilian Hardegg wurde mit dem Goldenen Ehrenzeichen für seine hervorragenden Verdienste um das Bundesland Niederösterreich ausgezeichnet. Biodiversität, eine zukunftsfähige Landwirtschaft und Lebensmittelsicherheit sind die großen Anliegen von Maximilian Hardegg, der seit 1994 das Familiengut mit 2.600 Hektar land- und forstwirtschaftlicher Fläche […]
NaPA steht für „Natur Positive Agriculture“ oder „Naturpositive Agrarsysteme”. Es geht hierbei um die existenzielle Frage, wie eine nachhaltige Landwirtschaft aussehen kann und sollte. Es geht um eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur – und den Bedürfnissen der Menschen, die mit und von ihr leben. Gut Hardegg ist neben einer Vielzahl an deutschen Betrieben […]
